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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 07:00

Endive au jambonendive au jambon4

Votre corbeille (6 pax)

6 endives (voir plus si on est gourmand!)
6  tranches de jambon

150 g de emmental râpe endive au jambon

Pour la béchamel

100 g beurre
100 g farine
1 l de lait 
200 g farine
sel, poivre et noix muscade

endive au jambon1

Préparation 

Nettoyer les endives et les cuire dans de l'eau salée bouillante pendant 30 minutes.
Bien égoutter les endives  pour éliminer au maximum l'eau de cuisson.

Préparer la béchamel:

Faire fondre le beurre dans une casserole,  ajouter la farine, le sel,  le poivre et la noix muscade, bien mélanger et ajouter tout doucement le le lait, continuer à mélanger jusqu'à quand elle devient bien épaisse

endive au jambon2

Beurrer un plat allant au four et verser un peu de béchamel sur le fond.

Enrouler les endives dans les tranches de jambon, et les disposer dans le plat de cuisson.

Napper de béchamel et recouvrir avec l'emmental râpé.

Mettre a cuire au four à 180° C pour environ 40 minutes sans préchauffer le four.endive au jambon3

 


http://1.bp.blogspot.com/-X_nM-5nvpwY/TaoJQTq7NjI/AAAAAAAAAe4/q71tr_g7pLI/s1600/jeu_2_14.jpg



 

 

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Published by Pacic & Pacioc - dans On mange quoi ce soir
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commentaires

Anne 17/04/2011 14:59



J'ai prévu d'en faire ce soir ou demain !! Ce sera la dernière fois de la saison, j'adore ça mais pas le reste de la famille.


Bon dimanche



Pacic & Pacioc 17/04/2011 16:29



Chez nous... c'est le contraire il y a que mon copain qui en mange!! Ici aussi c'était la dernière pour la saison!


Bon dimanche à toi aussi



jill-bill.over-blog.com 17/04/2011 09:36



Bonjour Pacic !  En tant que belge une fois je fais souvent l'hiver...Chez moi on dit chicon...   Merci
pour ta visite, et continue de nous en mettre plein la vue et les papilles    Jill



Pacic & Pacioc 17/04/2011 11:25



Merci pout tes passage!  Moi aussi j'en fait plus en hiver mais pas très souvent car... je n'aime pas! Je les fait pour mon copain!!



Rebecca 17/04/2011 01:50



j'adore les endives a toutes les sauces mais les enfants me les boudent malheureusement, en plus ta recette est l une de mes preferés


bisou et bon dimanche



Pacic & Pacioc 17/04/2011 08:40



Je n'aime pas les endives et... j'ai jamais gouté à cette recette même si mon copain il adoore... Je la fait une fois de temps en temps que pour lui! (je comprend tes enfants!!)


Bon dimanche!  (Suis au travail moi!!)



kitchenette 16/04/2011 19:48



Ahh c'est toujours aussi savoureux !! On adoreeeuuu


Bisousss


kiki



Pacic & Pacioc 17/04/2011 08:50



J'aimerai dire la même chose mais ça... c'est pour mon homme moi... j'en mange pas!!


Bon dimanche!



Cricri S. 16/04/2011 18:03



Tes recettes me donnent faim !!!!


A l'occasion, quand tu viens sur mon blog et que tu me laisses un message, enregistre toi à nouveau car le lien actuel n'est pas correct. Bizzz



Pacic & Pacioc 17/04/2011 08:36



Oupss... je vais modifier ça!! Merci pour tes visites !