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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 07:00

Filet mignon en croûtefilet mignon en croute2 

Votre corbeille 

1 pâte feuilleté

1 filet mignon
150 g de poitrine fumée en tranche

20 g de beurre

1 brins de romarin

2 oignons

200 g de champignon de Paris

huile
sel et poivre

herbes de provence 

filet mignon en croute

Préparation 

Laver et couper les oignons et les champignons

 Mettre dans une poêle avec un peu d'huile et faire cuire à feu vif pour 8/10 , saler et poivré.

Mettre du beurre dans une poêle et faire revenir le filet mignon avec les herbes de provence et le romarin, sel et poivre.

Préchauffer le four à 180°

Étaler la pâte feuilleté

Recouvrir avec les oignons et le champignons poêlé

Poser le filet mignon avec le tranches de poitrine et l'enrouler avec la pâte feuilleté

Mettre a cuire au four à 180° pour 35/40 minutes; au bout de 30minutes retourner le filet mignon pour faire bien dorer aussi la pâte en dessous.

filet mignon en croute1

Accompagné par des pommes de terre ail et persil!

Bon appétit!! filet mignon en croute3


 

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Published by Pacic & Pacioc - dans On mange quoi ce soir
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commentaires

Dany 23/03/2011 22:00



Buona sera, miam che déclizia, non oso imaginare il profumo nella tua cuscina! Grazie ella ricetta . Bacio


Dany



Pacic & Pacioc 24/03/2011 07:10



Ciao bella! Se continuo cosi... non ci arrivo a perdere i kili di troppo prima dell'estate!!


Il tuo sito sull'Africa è bellissimo e le foto eccezionali...


Buona giornata!



Océane 23/03/2011 15:57



Je garde ta recette de côtée, j'avais une de ces envies de filet mignon hier soir...



Pacic & Pacioc 23/03/2011 17:47



J'aime le filet mignon et... j'aime bien essayer de nouvelle recette! Si tu me prepare te muffin tagada... je te fait le filet mignon!!!



Elo 23/03/2011 12:56



Ca y est je vois que l'inspiration est revenue! ;) bises



Pacic & Pacioc 23/03/2011 12:57



no, no... ça je l'ai fait dimanche!! Hier soir... c'était pizza surgelé!!