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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 07:30

Après une "petite pause" ... on va commencer ce mois de juin avec un...

 

Gratin de pâtesgratin de pates1

 

Pour la béchamel

100 g beurre
100 g farine
1 l de lait 
200 g farine
sel, poivre et noix muscade

Je fais fondre le beurre, je mélange la farine, le sel,  le poivre et la noix muscade; j'ajoute le lait et je mélange jusqu'à quand elle devient bien épaisse

Pour la sauce tomate 

2/3 tranche du rôti de la veille haché (c'est mieux que du boeuf haché tout frais)
1 boite sauce tomate (tomate concassé c'est meilleur...)
1 c.s. huile d'olive

1 petit oignon
1/2 carotte
sel, romarin (ou du basilic si vous préféré)

Je fait revenir les oignons, les carottes et la viande dans une poêle, après j'ajoute la sauce tomate, le sel et le romarin et je laisse cuire pour 15/20 minutes.

 

Et après... 

Faire cuire environ 250 g de pâtes dans de l'eau bouillante salé

champignon de paris frais (à la poêle, bien doré avec du persil, du sel et du poivre)
aubergine coupé en petit carré  (à la poêle avec du persil, de l'ail et du sel)
  
2/3 tranches de jambon coupé en lamelle (ou jambons en dés)
emmental pour gratiner  gratin de pates

Préparation

Préchauffer votre four à 180°

Préparer la béchamel

Préparer la sauce tomate

Faire cuire les pâtes, les champignons et les aubergines

Couper le jambon

Mettre tout dans un plat allant au four, recouvrir avec l'emmental râpé et faire cuire pour environ 20 minutes.

 

Bon appétit!gratin de pates2




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commentaires

K
<br /> <br /> hihihi ouiii en pause flemme !! .. Je récupère de mon w.e en mode tranquillou, mais tu vois, je suis dans les parages et quand j'aurais assez de temps et plus l'énergie d'un macaroni cuit,<br /> j'irais taper quelques lignes !! lol<br /> <br /> <br /> bisoussssss ma belle<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> Dur dur la reprise!! Moi c'est un peu pareil... je cherche mais... je pas trop envie de passer mon temps à l'ordi... en plus avec tout les changement qui sont en cours... j'ai autre choses à<br /> penser que à ma "cuisine"!! Bisous et... je passerai quand même voir.. si le macaroni c'est reveillé!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Héhé, j'ai mangé des pâtes ce soir en m'en éclater le gosier alors j'te fais un bisou et te dis à demain !<br /> <br /> <br /> Bonne nuuuiiit :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> Bonne journée Déf... et merci pour la "pause" R.E.M.!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Hum !! J'adore les gratins de pâtes, c'est toujours " cro cro bon" comme disent les enfants !! hihihi<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> Il faut pas parler avec... les pâtes dans la bouche!!! Bisous<br /> <br /> <br /> Tu est en pause?!!<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> alors la ma belle j'adore si je pouvais je mangerais tt les jours des pates en gratin a la sauce tomate ....bref je suis fan <br /> <br /> <br /> bacetto<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> C'est la même choses ici... on va faire le "régime pâtes"!!! Pas très sure du résultat!! Baci<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> Je suis contente de trouver des recttes qui ne sont pas compliquées et très bonnes ! Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> J'aime bien les choses simples (quand il faut faire à manger avec un petit monstre à côté il faut du rapide et simple!!)<br /> <br /> <br /> <br />