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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 07:30

Moules au currymoules curry1 

Votre corbeille

2 litres de moules (normalement c'est pour 4 mais ici on mange à deux!!)

1 noix de beurre

2 oignons

persil

crème fraîche

curry

1 verre vin blanc

persil et ciboulette

 

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole et faire dorer les oignons.

Ajouter 1/2 verre de vin blanc et faire cuire tout doucement pour 5 minutes.

Ajouter la crème fraîche, le curry et le reste du vin, bien mélanger et laisser mijoter pour quelques minutes.

Trier et rincer les moules, les mettre dans la casserole et ajouter les persil et ciboulette, bien mélanger et couvrir.

Laisser cuire pour 5 minutes a feu vif et servir aussi tôt!

 moules curry

Et pour accompagner... des frites!!

 

P.S. Je n'ai pas pris de photo de l'assiette car... j'ai oublié et quand j'ai pensé... c'était trop tard!!



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Published by Pacic & Pacioc - dans On mange quoi ce soir
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commentaires

La Thorencoise 13/07/2011 19:06



J'aime bien cette rubrique On mange quoi ce soir, ça donne plein d'idée .... Je te souhaite une bonne continuation !!!!



Pacic & Pacioc 14/07/2011 09:18



Merci... et merci pour ce "passage en Italie"!



Nath 28/06/2011 22:45



Super cette recette de moules ! Je vais essayer ! 1 litre de moules ne me fait pas peur, les coquilles sont volumineuses donc...  ne pas hésiter à compter double ! 


Bonne soirée !



Pacic & Pacioc 29/06/2011 08:46



Je n'ai déjà mangé 2 lt toute seule!! J'adore!!


Bisous



macocotteminute 28/06/2011 19:15



Mmmmh ! des moules-frites, le soleil, la mer ... ça sent bon les vacances !



Pacic & Pacioc 29/06/2011 08:44



Elles vont bientôt arriver!!!



Eve 28/06/2011 17:34



mmmm j'adore ça !



Pacic & Pacioc 29/06/2011 08:39



Je t'invite!! Vien vite:!!!



Ismeralda 28/06/2011 17:18



Hmmm! les moules à l´ordre du jour, cette recette de moules au curry me met l´eau à la bouche.


Quand j´étais jeune, il fallait suivre la règle des mois en R pour déguster des moules fraîches, maintenant, on en mange volontiers en juillet/août et elles sont délicieuses.


Ismeralda



Pacic & Pacioc 29/06/2011 08:32



En Italie la régle du R c'est pour le soleil... jamais c'exposer au soleil dans les mois en R!!


Et les moules...quand j'ai découvert qui c'était si semple à cuisiner..j'en mange très souvent!!


Bonne journée