Mousse d'aubergine

Une verrine pour Virginie B et... son défi Verrine!

Alors tu me mets quoi ce mois-ci en verrine ?

Mousse d'aubergine à... ma façon! 

Votre corbeille

1 aubergine

1 gousse d'ail

2 vache qui rit

huile et romarin

 

Préparation

Laver et couper en dés l'aubergine.

Mettre dans une poêle l'huile d'olives et les aubergines et faire cuire a feux vif pour 8 minutes.

Baisser le feu, ajouter l'ail et le persil et laisser mijoter pour environ 15 minutes.

Mettre les aubergine dans un mixeur avec la vache qui rit et... c'est fait!

Après... c'est juste la déco pour un sympa apéro ou... tout simplement pour faire manger des légumes à un petit monstre!!

Et pour accompagner... vos verrines....

des petites feuillété

1. ---

Comments

[Josiane]

Excellent pour la végé que je suis! j'aime bien rajouter du thym ou du romarin, suivant l'inspiration du jour!!!!!


Bonne journée.

[Pacic & Pacioc]

Je suis pas très thym mais alors le romarin j'en mets partout!!! Bonne journée

[Sonia]

Tes verrines sont très appétissantes et elles ont l'air faciles et rapides à faire ! Je pique la recette... Merci !

[Pacic & Pacioc]

Tu me dira que est que tu en pense après réalisation?!! Biz

[Ismeralda]

Une recette très originale, simple à réaliser; savoureuse, tout à fait de saison pour servir avec petits feuilletés ou avec du pain grillé/biscottes. Excellent! J´en ai l´eau à la bouche, je vais
préparer cette mousse immédiatement. Merci pour partager avec nous ce met délicat et délicieux. Ismeralda

[Pacic & Pacioc]

Merci à toi Ismeralda! C'est juste la recette du petit monstre... avec un peu de visuel!!! Mais c'est vrai que nous on aime bien! Bisous et bonne journée.

[Océane]

C'est jamais simple de préparer de l'aubergine, à part en moussaka je ne connais pas de recettes !  

[Pacic & Pacioc]

Moi j'en met un peu partout... j'adore!! Poêlé avec juste de l'ail et du persil (ou romarin)... passé au four avec un colis de tomate et mozzarella... dans mes gratin de pâtes... oupss... j'ai
faim!!!

[MamI]

C'est romain ou Persil ? ;)


Bon en tout cas ça à l'air pas mal du tout, je vais tester cette semaine et je te dis quoi.


 

[Pacic & Pacioc]

J'ai met du romarin partout moi!!! (Mais si tu préfére avec du persil c'est bon quand même!)