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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 07:30

Une verrine pour Virginie B et... son défi Verrine!

Alors tu me mets quoi ce mois-ci en verrine ?

Mousse d'aubergine à... ma façon!mousse aubergine 

Votre corbeille

1 aubergine

1 gousse d'ail

2 vache qui rit

huile et romarin

mousse aubergine2
 

Préparation

Laver et couper en dés l'aubergine.

Mettre dans une poêle l'huile d'olives et les aubergines et faire cuire a feux vif pour 8 minutes.

Baisser le feu, ajouter l'ail et le persil et laisser mijoter pour environ 15 minutes.

Mettre les aubergine dans un mixeur avec la vache qui rit et... c'est fait!

 

Après... c'est juste la déco pour un sympa apéro ou... tout simplement pour faire manger des légumes à un petit monstre!!
mousse aubergine1

Et pour accompagner... vos verrines....feuilleté sesame1

des petites feuillété


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Published by Pacic & Pacioc - dans On se fait un apero
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commentaires

Josiane 21/06/2011 09:47



Excellent pour la végé que je suis! j'aime bien rajouter du thym ou du romarin, suivant l'inspiration du jour!!!!!


Bonne journée.



Pacic & Pacioc 22/06/2011 08:19



Je suis pas très thym mais alors le romarin j'en mets partout!!! Bonne journée



Sonia 20/06/2011 19:21



Tes verrines sont très appétissantes et elles ont l'air faciles et rapides à faire ! Je pique la recette... Merci !



Pacic & Pacioc 21/06/2011 08:41



Tu me dira que est que tu en pense après réalisation?!! Biz



Ismeralda 20/06/2011 16:20



Une recette très originale, simple à réaliser; savoureuse, tout à fait de saison pour servir avec petits feuilletés ou avec du pain grillé/biscottes. Excellent! J´en ai l´eau à la bouche, je vais
préparer cette mousse immédiatement. Merci pour partager avec nous ce met délicat et délicieux. Ismeralda



Pacic & Pacioc 21/06/2011 08:32



Merci à toi Ismeralda! C'est juste la recette du petit monstre... avec un peu de visuel!!! Mais c'est vrai que nous on aime bien! Bisous et bonne journée.



Océane 20/06/2011 14:02



C'est jamais simple de préparer de l'aubergine, à part en moussaka je ne connais pas de recettes !  



Pacic & Pacioc 21/06/2011 08:28



Moi j'en met un peu partout... j'adore!! Poêlé avec juste de l'ail et du persil (ou romarin)... passé au four avec un colis de tomate et mozzarella... dans mes gratin de pâtes... oupss... j'ai
faim!!!



MamI 20/06/2011 13:13



C'est romain ou Persil ? ;)


Bon en tout cas ça à l'air pas mal du tout, je vais tester cette semaine et je te dis quoi.


 



Pacic & Pacioc 21/06/2011 08:17



J'ai met du romarin partout moi!!! (Mais si tu préfére avec du persil c'est bon quand même!)