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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 07:00

"Orecchiette aux saucisses et brocolis"

orecchiette broccoli e salsiccia1

Votre corbeille (2 pax)

2/3 chipo

1/2 tête de brocolis
20 cl crème fraîche

1/2 boite de tomates concassées (ou 3 tomate fraîche c'est encore mieux!)
1 gousse d'ail
huile
sel et poivre

environ 250 g de "orecchiette"

 

Préparation 

Faire chauffer l'eau salée des pâtes

Mettre 2 c.s. d'huile, sel et poivre  dans une poêle et faire revenir a feu doux les saucisses coupées en petit morceaux

Laver et couper les brocolis et les mettre dans l'eau bouillante des pâtes pour environ 8 minutes 

Égoutter les brocolis (garder l'eau pour les pâtes!!) les mettre dans le poêle avec les morceaux de saucisse, ajouter l'ail écrasé et faire cuire a feu vif pour 5 minutes

Mettre les pâtes dans l'eau et faire cuire pour 10 minutes (selon la marque de pâtes!)
 Ajouter la crème fraîche et les tomates concassée et faire cuire encore pour 10 minute.
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauces...

Vos pâtes sont prêtes, bon appétit!!

 

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