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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 08:00

Saumon en papillotesaumon ariosto4

Votre corbeille (3 pax)

3 filet de saumon
10 champignons de Paris
2 oignons
3 tomates 

jus de citron

crème fraîche

sachet "insaporitore Ariosto pour Poisson" *(mélange de:sel, romarin, laurier, ail, genièvre, sauge, persil et origan)

huile

sel et poivresaumon ariosto

 

Préparation 

Préchauffer le four à 180°C

Laver et couper les champignong et les oignons , mettre dans une poêle avec un peu d'huile; saler et poivré
Faire cuire a feu vif pour 5/8 minutes, ajouter le jus de citron et les tomate coupée en dés, couvrir et faire cuire pour 10 minute.saumon ariosto1

Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes.

Placer le filet de poisson au milieu d'un carré de papier aluminium et recouvrir avec la préparation, ajouter l'assaissonnement Ariostosaumon ariosto3

Fermer la papilotte et enfourner pour 15/20 minutes

Servir avec des pâtes ou du riz au beurre

saumon ariosto6


 

Et... la version italienne!

Salmone al cartocciosaumon ariosto4

Nel cestino (3 pax)

3 filetti di salmone
10 champignons
2 cipolle
3 pomodori

succo di limone

panna liquida

bustina insaporitore Ariosto per Pesci

olio

sale e pepesaumon ariosto

 

Préparazione

Scaldare il forno a 180°

Lavare e tagliare i funghetti e le cipolle, metterli in una padella con un po' d'olio, sale e pepe. Far cuocere per 5/8 minuti e aggiungervi il succo di limone e i pomodori; coprire e far cuocere a fuoco lento per una decina di minuti.saumon ariosto2

Aggiunger la panna e lasciare sul fuoco ancora per qualche minuto.

Mettere il filetto di salmone al centro di un quadrato di carta stagnola e ricoprirlo con la preparazione e poi aggiungere l'insaporitore Ariosto.saumon ariosto3

Chiudere il cartoccio e mettere in forno per 15/20 minuti

Servire con pasta o riso in bianco.

saumon ariosto6


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Published by Pacic & Pacioc - dans Sponsor
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commentaires

kitchenette 10/06/2011 16:37



Humm !! Trop bon ton poisson préparé ainsi .. J'ai justement prévu des pavés de saumon en papillote, c'est très alléchant .. Je vais prendre note tiens .. hihihi Merciiiii et je te dirais comme
on s'est trop régalé !! hihihi


Bisousss


kiki



Pacic & Pacioc 13/06/2011 08:22



Alors?? j'attend des nouvelles de ton saumon!!



Douar_Nevez 10/06/2011 16:26



Bisous Pacic.



Pacic & Pacioc 13/06/2011 08:21



Bisous et... bon long week-end!



Rebecca 10/06/2011 14:31



ca papillote aussi chez toi ma belle , moi je rafolle de ce genre de plat qui te permet de te regaler et de surveiller un peu la ligne 


baccetto et passes un bon we



Pacic & Pacioc 13/06/2011 08:20



Pas trop avec l'ajout de la crème fraîche!!! Bacioni


 



Océane 10/06/2011 11:58



Des papillotes plus gouteuses que la traditionnelle enveloppe de poisson avec rien d'autre :)



Pacic & Pacioc 13/06/2011 08:19



Merci... j'aime bien le poisson en papilotte mais... pas trop... diététique le mien!!



Ismeralda 10/06/2011 08:40



Le saumon un met fin et délicieux. Cette recette pleine de saveurs et préparée dans une dynamique diététique est très appétissante. Bravo! Ismeralda



Pacic & Pacioc 10/06/2011 08:47



Je crois que... pour être un peu plus diététique il faudrai enlever... la crème fraîche mais bon... comme on dirait le petit monstre..." c'est déjà pas mal!!" Merci Ismeralda et bon week-end!