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Avec quelques jours de retard... le gateau de mon anniversaire...
Eh oui Pacic is back mais... avec modération cette fois!!!
Pour la recette... il faudra attendre quelques jours...
Pour un mardi tout doux chez Maman@home
50 dl de crème entière
7/8 pêches
100/150 g de sucre (selon les gôuts et... si les pêches ne sont pas déjà trop sucrées!)
Peler les pêches et le mettre dans le mixeur avec le sucre. Mixer et réserver (goûter si assez sucrée ou pas)
Dans un saladier monter la crème entière en chantilly mais s'arrêter dès qu'on arrive à avoir une consistance bien crémeuse.
Bien mélanger avec la préparation pêches/sucres, goûter et mettre dans le congélateur pour au moins 6 heures.
Pour garder une bonne consistance il faut sortir la glace toute les demi heure et bien mélanger (sinon on a un bloc à la pêche, c'est bon mais... un peu plus difficile à manger!!)
N.B. S'il vous en reste le lendemain (vous allez pas passer la nuit à sortir la glace du congélateur toute les demi heures) ou si vous n'avez pas le temps ( ou l'envie) de la sortir toute les demi heure... sortir la glace du congélateur, laisser une dizaine de minutes dehors et mettre le bloc de glace dans un robot et mixer la glace avant de preparer vos boules...
Pour les mardis tout doux chez Maman@Home
3 œufs (environ 150 g)
le même poids en beurre
le même poids de sucre
le même poids de farine
- extrait de vanille 1 c.s.
150/200 g chocolat noir
Préchauffer le four à 160°C
Peser les oeufs et prendre le même poids en beurre, sucre et farine.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Dans un autre casserole faire fondre tout doucement le chocolat.
Monter le blanc des oeufs en neige.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, verser le beurre fondu, la farine et bien mélanger.
Ajouter enfin le blanc d'oeufs en neige et l'extrait de vanille.
Verser dans une moule à cake la préparation
Ajouter le chocolat et mélanger pour donner l'effet marbré.
Mettre au four pour environ 45 minutes à 160° C. 
Il était pas très beau mais... c'est trop bon!!!
Pour le weekly chocolat chez Chocoladdict
1 paquet des biscuits (petit beurre)
3 oeuf
4 pêches
sucre
chocolat en poudre
Préchauffer le four à 180° C.
Mettre dans le mixeur les biscuits et les réduire en farine.
Ajouter les morceaux de pêches et les oeufs, mixer.
Mettre le sucre (pour moi 2 c.s. mais après ce selon votre goût) et le chocolat en poudre (1 bonne c.s.)
Burrer un plat allant au four et verser le mélange.
Faire cuire pour une demi heure. Laisser refroidir et... bonne dégustation!!
Pour le défi fruits de ce mois chez Virginie B.
Ce gâteau à été réalisé avec la participation de...petit monstre!!
Pour Virginie B cette semaine l'homme dans mon blog est encore mon petit monstre... une semaine à la maison avec lui... il faut bien le faire travailler un peu!!
1/2 litre de lait
25 g de Maïzena
75 g de sucre en poudr
2 c.s. pâte aux speculoos
Dans une casserole mélanger au fouet le sucre, la maïzena et le lait froid (hors du feu)
Ajouter la pâte aux speculoos et mettre à cuire sur feu doux
Porter à ébullition la préparation en fouettant constamment.
Retirer du feu après le débout d'ébullition dès que la crème commence à épaissir
Verser la crème dans des petit pots, laisser refroidir et couvrir avec un film plastique.
Mettre au frigo pour minimum 2 heures et on peut la conserver pour 2/3 jours au frigo
Et... si vous voulez manger des fleurs.... c'est par ici
Pour les mercredi gourmands chez Mme Camembert
3 œufs (environ 150 g)
le même poids en beurre
le même poids de sucre
le même poids de farine
- extrait de vanille 1 c.s.
Préchauffer le four à 160°C
Peser les oeufs et prendre le même poids en beurre, sucre et farine.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Monter le blanc des oeufs en neige.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, verser le beurre fondu, la farine et bien mélanger.
Ajouter enfin le blanc d'oeufs en neige et l'extrait de vanille.
Verser dans une moule à cake beurré et mettre au four pour environ 45 minutes à 160° C.
Un classique que j'aime bien pour mon petit déjeuner... avec un bon capuccino!!!
Pour les mardis tout doux chez Maman@Home
Des animaux... en chocolat
Tout ça... chez un chocolatier de Paris...
Pour le weekly chocolat chez Chocoladdict (P.S. Article pas sponsorisé même si j'aimerai bien avoir un chocolatier dans mes sponsor!!)
Eh oui, la semaine dernière je vous ai mis la recette de mes biscuits ratés, mais à la fin... j'ai quand même réussi à faire quelque chose de bon!
6 "biscuits ratés"
1 oeufs
1/2 boîte de mascarpone
3 c.s. sucre
2 pêches
Réduire en miette les biscuits.
Dans un saladier monter le blanc d'oeuf en neige
Dans un autre saladier faire blanchir le jaune d'oeuf avec le sucre et ajouter enfin le mascarpone.
Mélanger la préparation des deux saladier .
Mettre dans des bols ou des ramequins individuels une couche de biscuit écrasé, ajouter la crème et les pêches coupées en morceaux, recommancer et... voilà le dessert est prêt... il faut juste le laisser pour minimun 2 heures au frigo!
On a pas mangé le tiramisu maison mais... à la fin c'était pas si mal... avoir ratés mes biscuits... !
Et oui... j'ai raté mes biscuits... je voulais faire des... savoiardi (biscuit à la cuillère) pour un tiramisu maison... mais je crois qu'il y a quelque chose qui n'a pas marché!!!
œufs - 3 jaunes et 2 blanc
65g de sucre
80g de farine
sucre glace
Prechauffér le four à 180°C
Blanchir les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre dans un saladier.
Monter les blancs en neige et y rajouter le reste du sucre.
Ajouter les blancs en neige à la première préparation, bien mélanger et y ajouter tout doucement la farine (toujours mélanger avec une cuillère en bois)
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