3 filet de poisson (cabillaud, saumon...)
5/6 champignon de Paris
1 courgettes
1 oignons
10 tomates cerise
jus de citron
crème fraîche
herbes de provence
huile
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C
Laver et couper les légumes , mettre dans une poêle avec un peu d'huile; saler et poivré
Faire cuire a feu vif pour 5/8 minutes, ajouter les herbes de provence, le jus de citron et les tomate cerise, couvrir et faire cuire pour 10 minute.
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes.
Placer le filet de poisson au milieu d'un carré de papier aluminium et recouvrir avec la préparation
Fermer la papilotte et enfourner pour 15/20 minutes
Servir avec des pâtes ou du riz au beurre